"Moje wypieki z czekoladą" - Dorota Świątkowska - recenzja

Lubicie czekoladę? Pewnie. Kto jej nie lubi… Bierzesz kosteczkę i nagle okazuje się, że cała tabliczka zniknęła nie wiadomo kiedy. Idziesz ulicą, a w powietrzu unosi się kuszący zapach. Co to? Czekolada! W te pędy więc gnasz do cukierni, by zaspokoić swój czekoladowy głód. 

Odnajdujesz w tym opisie siebie? W takim razie mam dobrą wiadomość. Dorota Świątkowska, królowa wypieków, przygotowała coś specjalnie dla ciebie, smakosza czekolady. Ci, co lubią słodkości, pewnie nie raz i nie dwa trafili na to nazwisko w sieci, odwiedzając jej blog.

Świątkowska w książce „Moje wypieki z czekoladą” serwuje mnóstwo receptur na smakowitości. Swoje miejsce w publikacji odnalazły m.in. babki, babeczki, ciasteczka i torty. Całości dopełniają milkshaki, puddingi, lody oraz tarty. Nie ma możliwości, by w tym ogromie przepisów, ktoś nie znalazł czegoś dla siebie. Książka ma 384 strony i piękną oprawę fotograficzną, co także jest zasługą autorki. Od samego patrzenia zaczyna burczeć w brzuchu :).

Jednym z moich ulubionych przepisów jest przepis na szybkie w przygotowaniu czekoladowe batoniki z kaszy jaglanej, które może zrobić pod okiem osoby dorosłej, nawet dziecko. Ciut bardziej skomplikowany, ale kradnący serca domowników, jest sernik milionera. Niebo w gębie. Co ważne, nie jest pracochłonny i tylko kawałek wystarczy, by się nasycić.

Przede mną jeszcze sporo przepisów, które wpadły mi w oko i które z pewnością wypróbuję. Bo czy nie kusi już sama nazwa: torcik z chałwą i czarną porzeczką albo sernik miętowo-czekoladowy, a ciasto z chili? Ano kusi.

Zbliżają się Święta, a wcześniej mikołajki. Myślę, że ta pięknie wydana książka może stać się fajnym prezentem (na pewno fajniejszym niż skarpetki) dla kogoś, kto lubi kulinarne wyzwania (bo przepisów w bród), no i czekoladę. Ja ją podaruję mamie. A Wy?

Bruksenka

Książka ukazała się nakładem Wydawnictwa Egmont.

"Moje wypieki. Całkiem nowe przepisy" - Dorota Świątkowska - recenzja

Każdy kto buszuje w Internecie w poszukiwaniu przepisów kulinarnych – wcześniej czy później trafia na bloga www.mojewypieki.com Doroty Świątkowskiej. Znajdziemy na nim receptury przeważnie na ciasta, ale także na lody, pieczywo, przetwory, smoothie czy budynie.

Nakładem Wydawnictwa Egmont ukazała się książka z przepisami pochodzącymi z tegoż właśnie bloga wzbogacona o 100 nowych przepisów, które do tej pory nie były nigdzie publikowane. Zanim napiszę co książka zawiera, chcę zwrócić szczególną uwagę na szatę graficzną. Pozycja zachwyca kolorami. Ani jedna strona nie jest biała:). Zdjęcia, co interesujące, autorstwa samej Świątkowskiej powodują, że na myśli przychodzi mi tylko jedno zdanie: „A do diabłą z wszelkimi dietami i liczeniem kalorii! Mam ochotę na małe co nieco:)”. 

Przyznam szczerze, że ogromną przyjemność sprawia samo oglądanie czy kartkowanie książki. Całość zamknięta jest w twardej oprawie , z przyciągającą wzrok okładka. Na końcu książki znajduje się indeks alfabetyczny i indeks rzeczowy podzielony na : alkohole, bakalie, batony, ciastka, cukierki, owoce, przetwory owocowe, a wszystko to okraszone zdjęciami – a jakże:). Kilka ostatnich stron poświęconych jest na notatki własne.

A co w środku? Ano sama rozkosz… Ciasta, ciastka, drożdżówki, czekolada, serniki, desery, torty i ciasta bez pieczenia, a także rarytasy pochodzące z różnych stron świata. Wśród nich spotkamy m.in. takie pyszności  jak ucierane ciasto jogurtowe z owocami, murzynek bananowy, paluchy z makiem, ciasteczkowe lizaki z jabłkami i żurawiną, rurki francuskie z kremem, sernik rafaello, czekoladowe salami, tiramisu matcha z gruszkami, lody Ferrero Rocher, sernik z kremem chałowym, sernikobrownie z powidłami, tarta czekoladowa z nutellą i truskawkami, tort z ciasteczkami Oreo, agreściak, galaretkowiec, wafelki kajmakowe, Berliner – niemieckie pączki… oj, mogłabym jeszcze długo wymieniać. Moje kubki smakowe pracują intensywnie:).

Wiem, że można prawie wszystkie przepisy wydrukować z Internetu – ale uwierzcie mi - to już nie to samo. Ponadto wiem z autopsji, że te wszystkie kartki – wcześniej czy później - znikają w bardzo tajemniczych okolicznościach i o danym przepisie zapominamy na amen. Poza tym wydruk przeważnie jest czarno biały, a kolorystyka tej książki naprawdę powala.

Moje wypieki są pozycją dla smakoszy – koneserów. Dla tych, którzy kochają piec i dla tych lubiących nacieszyć oko pięknie wydaną pozycją. Nie napiszę nic odkrywczego jeżeli  stwierdzę, że to idealny prezent przed zbliżającymi się mikołajkami.

Bruksenka

Książka ukazała się nakładem Wydawnictwa Egmont.